Kalte Speisen / Vesper:
Portion Zwiebel-Mettwurst mit Zwiebelringen 6,50 €
Stuttgarter Schinkenwurst (kalt oder warm) mit Brot ab 8,00 €
Käseteller mit feine Regionale Käseauswahl, Feigensenf und Brot 12,50 €
Hausgemachter Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst 12,00 €
Hausgemachter Schweizer Wurstsalat mit Käse 12,00 €
Großer gemischter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen 15,00€
Warme Speisen:
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 6,00 €
Hausgemachte, pikante Gulaschsuppe 8,50 €
Kalbsbratwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat 9,50 €
Saure Schweinsnierle mit Brot 10,50 €
Saure Schweinsnierle mit Bratkartoffeln 14,00 €
Schwäbischer Rahmsauerbraten mit Kräuterspätzle 14,50 €
Linsen mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle 13,00 €
Kässpätzle, handgeschabt mit Zwiebelschmelze und Salat 13,50 €
„Schwoba-Trio“ unsere Klassiker: hausgemachtes Maultäschle auf Kartoffelsalat, Linsen & Saite und handgeschabte Kässpätzle 14,50€
Zarte Schweinsbäckle mit handgeschabten Spätzle und Salat 16,00 €
Gaisburger Marsch – Gekochte Ochsenbrust, winterliches Gemüse, Kartoffeln und handgeschabte Spätzle in der Brühe mit Zwiebelschmelze 13,00 €
Unsere hausgemachten Maultaschen
– in der Brühe 12,50 €
– geschmelzt, mit Kartoffelsalat 14,50 €
– geröstet mit Ei und kleinem Salat 15,00 €
Zarter Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Deutschen Jungrind „dry-aged“
– mit Brot 22,50 €
– mit hausgemachtem Maultäschle, handgeschabten Spätzle,
Fildersauerkraut oder Salat 28,50 €
Süsse Speise:
Ofenschlupfer mit Apfel, Rosinen und hausgemachter Vanillesoße 8,50 €