Speise-& Weinkarte

Kalte Speisen / Vesper:

Portion Zwiebel-Mettwurst mit Zwiebelringen 6,50 €

Stuttgarter Schinkenwurst (kalt oder warm) mit Brot ab 8,00 €

Käseteller mit feiner Rohmilchkäseauswahl, Ananas-Chutney und Brot 12,50 €

Hausgemachter Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst 12,00 €

Hausgemachter Schweizer Wurstsalat mit Käse 12,00 €

Großer gemischter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen 15,00€

Warme Speisen:

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 6,00 €

Hausgemachte, pikante Gulaschsuppe 8,50 €

Kalbsbratwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat 9,50 €

Saure Schweinsnierle mit Brot 10,50 €

Saure Schweinsnierle mit Bratkartoffeln 14,00 €

Schwäbischer Rahmsauerbraten mit Kräuterspätzle 14,50 €

Linsen mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle 13,00 €

Kässpätzle, handgeschabt mit Röstzwiebeln und Salat 13,50 €

„Schwoba-Trio“ unsere Klassiker: hausgemachtes Maultäschle auf Kartoffelsalat, Linsen & Saite und handgeschabte Kässpätzle 14,50€

Zarte Schweinsbäckle mit handgeschabten Spätzle und Salat 16,00 €

Gaisburger Marsch – Gekochte Ochsenbrust, winterliches Gemüse, Kartoffeln und handgeschabte Spätzle in der Brühe mit Zwiebelschmelze 13,00 €

Unsere hausgemachten Maultaschen 
– in der Brühe 12,50 €
– geschmelzt, mit Kartoffelsalat 14,50 €
– geröstet mit Ei und kleinem Salat 15,00 €

Zarter Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Deutschen Jungrind „dry-aged“ 
– mit Brot 22,50 €
– mit hausgemachtem Maultäschle, handgeschabten Spätzle, 
  Fildersauerkraut oder Salat 28,50 €

Süsse Speise:

Ofenschlupfer mit Apfel, Rosinen und hausgemachter Vanillesoße  8,50 €

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