Speise-& Weinkarte

Kalte Speisen / Vesper:

Obazda (Camembert mit Butter, Zwiebeln) und Brot 5,50 €

Portion Zwiebel-Mettwurst mit Zwiebelringen 5,50 €

Stuttgarter Schinkenwurst (kalt oder warm) mit Brot ab 7,50 €

Käseteller mit feiner Rohmilchkäseauswahl, Ananas-Chutney und Brot 11,50 €

Hausgemachter Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst 11,50 €

Hausgemachter Schweizer Wurstsalat mit Käse 11,50 €

Großer gemischter Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen 14,00€

Warme Speisen:

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 5,50 €

Hausgemachte, pikante Gulaschsuppe 8,00 €

Kalbsbratwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat 9,00 €

Schwäbische Kutteln in Lembergersößle mit Brot 9,00 €

Schwäbische Kutteln in Lembergersößle mit Bratkartoffeln 12,00 €

Saure Schweinsnierle mit Brot 9,50 €

Saure Schweinsnierle mit Bratkartoffeln 12,50 €

Schwäbischer Rahmsauerbraten mit Kräuterspätzle 13,50 €

Linsen mit handgeschabten Spätzle und Saitenwürstle 12,00 €

Kässpätzle, handgeschabt mit Röstzwiebeln und Salat 12,00 €

“Schwoba-Trio” unsere Klassiker: hausgemachtes Maultäschle auf Kartoffelsalat, Linsen & Saite und handgeschabte Kässpätzle 13,00€

Zarte Schweinsbäckle mit handgeschabten Spätzle und Salat 15,00 €

Gaisburger Marsch – Gekochte Ochsenbrust, winterliches Gemüse, Kartoffeln und handgeschabte Spätzle in der Brühe mit Zwiebelschmelze 12,50 €

Unsere hausgemachten Maultaschen 
– in der Brühe 11,00 €
– geschmelzt, mit Kartoffelsalat 13,50 €
– geröstet mit Ei und kleinem Salat 13,50 €

Zarter Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Süddeutschen Jungrind “dry-aged” 
– mit Brot 21,00 €
– mit hausgemachtem Maultäschle, handgeschabten Spätzle, 
  Fildersauerkraut oder Salat 27,00 €

Süsse Speise:

Ofenschlupfer mit Apfel, Rosinen und hausgemachter Vanillesoße  8,50 €

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